Chez Dona Maria, la cuisine portugaise s’exprime à travers une carte composée de recettes traditionnelles, préparées sur place avec des produits de qualité. Parmi les plats les plus appréciés, la Francesinha occupe une place de choix. Originaire de Porto, cette spécialité est aujourd’hui l’un des plats emblématiques du restaurant, reconnue pour sa générosité, ses saveurs intenses et sa régularité.
Un plat complet, préparé selon la tradition
La Francesinha est un plat typique du nord du Portugal. Elle est composée de pain de mie grillé, de viande de bœuf, de charcuterie (saucisse, jambon), de fromage fondu, le tout nappé d’une sauce chaude à base de tomate, de bière et d’épices.
Chez Dona Maria, chaque élément est préparé avec rigueur :
- La viande est cuite à la commande
- La sauce est faite maison, chaque jour
- Les frites servies en accompagnement sont fraîches et croustillantes
Le plat est proposé chaud, dans une assiette généreuse, avec la possibilité de l’accompagner d’une bière portugaise ou d’un vin rouge sélectionné.
Une spécialité encore peu répandue
La Francesinha reste rare dans les restaurants de la région. Chez Dona Maria, elle est disponible tous les jours d’ouverture, sur place ou à l’emporter. Cette constance fait de ce plat un choix régulier pour les clients habitués, et une belle découverte pour les nouveaux venus.
Un plat convivial qui plaît à tous
Souvent commandée en groupe, la Francesinha convient parfaitement aux repas entre amis, en famille ou entre collègues. Elle permet un service efficace et offre une expérience cohérente à tous les convives. Le cadre chaleureux du restaurant renforce cette dimension de partage.
Un plat ancré dans l’identité du restaurant
La Francesinha fait partie des plats les plus représentatifs de Dona Maria. Sa présence constante à la carte, sa popularité et la qualité de sa préparation renforcent son statut de plat signature.
