Se você é amante de frutos do mar ou simplesmente curioso para descobrir novos sabores, essas três receitas à base de caranguejo irão encantar seu paladar. Fáceis de preparar e cheias de sabor, elas farão sucesso à sua mesa.
Caranguejo Recheado à Crioula
4 caranguejos cozidos e limpos
1 cebola picada
2 dentes de alho fatiados
1 tomate cortado em cubos
100 g de farinha de rosca
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de salsa picada
1 pimenta doce fatiada (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho fatiados
1 tomate cortado em cubos
100 g de farinha de rosca
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de salsa picada
1 pimenta doce fatiada (opcional)
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com o azeite de oliva.
Adicione o tomate, o caranguejo e a pimenta doce. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Misture a farinha de rosca com o leite e incorpore à mistura de caranguejo.
Tempere com sal, pimenta e adicione a salsa.
Recheie as cascas vazias do caranguejo com o preparo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
Sirva quente com uma salada verde.
Adicione o tomate, o caranguejo e a pimenta doce. Deixe cozinhar por 5 minutos.
Misture a farinha de rosca com o leite e incorpore à mistura de caranguejo.
Tempere com sal, pimenta e adicione a salsa.
Recheie as cascas vazias do caranguejo com o preparo e leve ao forno a 180°C por 10 minutos.
Sirva quente com uma salada verde.
Espaguete com Caranguejo e Alho
300 g de carne de caranguejo
250 g de espaguete
3 dentes de alho fatiados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão (suco e raspas)
1 colher de sopa de salsa picada
1 pitada de pimenta em pó (opcional)
Sal e pimenta a gosto
250 g de espaguete
3 dentes de alho fatiados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 limão (suco e raspas)
1 colher de sopa de salsa picada
1 pitada de pimenta em pó (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Cozinhe o espaguete al dente, escorra e reserve.
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite de oliva até dourar.
Adicione a carne de caranguejo e a pimenta, misturando bem.
Acrescente a massa, o suco e as raspas de limão, e misture tudo.
Tempere com sal e pimenta, polvilhe a salsa e sirva imediatamente.
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite de oliva até dourar.
Adicione a carne de caranguejo e a pimenta, misturando bem.
Acrescente a massa, o suco e as raspas de limão, e misture tudo.
Tempere com sal e pimenta, polvilhe a salsa e sirva imediatamente.
Bolinho Crocante de Caranguejo
250 g de carne de caranguejo
100 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de leite
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritura
100 g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de leite
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritura
Preparação:
Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, a páprica, a cebolinha, o sal e a pimenta.
Adicione a carne de caranguejo e mexa até obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo e despeje pequenas porções da massa com uma colher.
Frite até dourar bem.
Escorra em papel absorvente e sirva com um molho de limão.
Adicione a carne de caranguejo e mexa até obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo e despeje pequenas porções da massa com uma colher.
Frite até dourar bem.
Escorra em papel absorvente e sirva com um molho de limão.
